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Gyuto AUS 8 Poli Manche Océan Bleu 210mm 吉澤 Le couteau est suffisamment large Nom Étui à couteaux Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée son design épuré il est aujourd'hui également prisé dans les foyers Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
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