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Deba White Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 180mm Yasukihagane tels que la facilité d'emballage Nom Étui à couteaux tels que la facilité d'emballage et de transport De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou couper des fruits et légumes en petits morceaux Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson La lame ne se plie pas
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