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Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 240mm homecook_use Ce couteau à nouilles professionnel Nom Étui à couteaux Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures en utilisant une technique appelée "Honekiri" Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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