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Santoku Blue steel #2 Nashiji Revêtement Inox Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm feu “Kiritsuke” knifes are an all purpose Nom Étui à couteaux “Kiritsuke” knifes are an all purpose knife featured a diagonally cut off tip ce qui en fait un couteau qui combine les caractéristiques des deux modèles Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) adapté pour la viande
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