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Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Blue Super réaliser des découpes en rotation Nom Étui à couteaux réaliser des découpes en rotation L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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